Ernährungsbildung
- 08.09.2026
- 17:00 bis 19:00 Uhr
- digital
- kostenfrei
- Erzieherinnen und Erzieher, pädagogische Fachkräfte der Kindertagesbetreuung
Informationen und Anmeldung
Das BZfE bietet regelmäßig kostenfreie Fortbildungen zum Thema „Ernährungsbildung“ für interessierte pädagogische Fachkräfte in der Kita an. Die Teilnehmenden gehen auf Entdeckungstour durch das vielfältige Unterstützungsangebot des BZfE für mehr Ernährungsbildung in Schule, Kindertagespflege und KiTa. Sie lernen den Qualitätsanspruch, Zugangswege und ausgewählte Materialien kennen und tauschen sich mit Kolleginnen und Kollegen zu konkreten Umsetzungsideen aus.
Weiterführende Informationen sowie die Anmeldung finden Sie auf der Internetseite des Bundeszentrums für Ernährung.
Zwischen Herd und Ausgabe: DGE-Stammtisch Gemeinschaftsverpflegung
- 15.09.2026
- 14:30 bis 15:30 Uhr
- digital
- kostenfrei
- Küchenfachkräfte, Küchenleitung
Informationen und Anmeldung
Der digitale DGE-Stammtisch „Zwischen Herd und Ausgabe“ bringt Praxis und Austausch zusammen: Einmal im Quartal werfen Küchenfachkräfte der Gemeinschaftsverpflegung gemeinsam einen Blick auf aktuelle Herausforderungen – immer am dritten Dienstag des Monats.
Weiterführende Informationen sowie die Anmeldung finden Sie auf dieser Internetseite.
Aktionswoche "Zu gut für die Tonne!"
Jedes Jahr findet vom 29. September bis 06. Oktober die Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ veranstaltet vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat statt. Weiterführende Informationen finden Sie auf folgender Internetseite.
Clever wirtschaften - Speiseabfälle reduzieren
- 15.10.2026
- 14:00 bis 15:00 Uhr
- digital
- kostenfrei
- Kita-Träger und -Leitungen, Verpflegungsverantwortliche, Essensanbietende, Küchenfachkräfte der Kita
Informationen und Anmeldung
In der Veranstaltung „Clever wirtschaften – Speiseabfälle reduzieren“ der Fachagentur Nachwachsender Rohstoffe e. V. (FNR) erfahren Sie, wie sich Verpflegungsprozesse und Speiseplanung in Kitas und Schulen gezielt optimieren und gleichzeitig Kosten reduzieren lassen. Anhand von Praxisbeispielen und bundesweiten Kennzahlen werden erprobte Ansätze zur Analyse von Verpflegungsabläufen, sowie Methoden und digitale Lösungen zur Reduktion von Speiseabfällen bei der Schul- und Kitaverpflegung vorgestellt.
Weitere Informationen und die Anmeldung finden Sie direkt auf der Internetseite der FNR:
Mit allen Sinnen Genießen - Essen und Trinken in der KiTa entdecken
- 29.10.2026
- 16:00 bis 18:30 Uhr
- digital
- kostenfrei
- (angehende) pädagogische Fachkräfte der Kindertagesbetreuung
Informationen und Anmeldung
Das BZfE bietet regelmäßig kostenfreie Fortbildungen zum Thema „Mit allen Sinnen genießen“ für interessierte pädagogische Fachkräfte in der Kita an. Das Thema Sinnesbildung bietet viele Chancen für Kinder und Einrichtungen. Es werden konkrete Situationen im Betreuungsalltag angeschaut, in denen Lebensmittel mit allen Sinnen entdeckt werden können. Neben Informationen zu den jeweiligen Sinnen, werden gemeinsam beispielhafte Sinnesübungen entwickelt, die direkt im Betreuungsalltag umgesetzt werden können.
Weiterführende Informationen sowie die Anmeldung finden Sie auf der Internetseite des Bundeszentrums für Ernährung.
Bio kann jeder - Workshop
- 28.10.2026
- 14:00 bis 18:30 Uhr
- Astaxa GmbH, An der Salzbrücke 6 UND Dorfgemeinschaftshaus, Paul-Motz-Straße 10a, 98617 Ritschenhausen
- kostenfrei
- Küchenmitarbeitende, Verpflegungsverantwortliche, pädagogische Fachkräfte aus Kita und Schule
Informationen und Anmeldung
Linsen, Bohnen & Co. – Hülsenfrüchte von der Verarbeitung bis in die Küchenpraxis
Wie lassen sich Bio-Hülsenfrüchte aus Thüringer Verarbeitung abwechslungsreich und praxistauglich in der Kita- und Schulverpflegung einsetzen? Welche Vorteile bieten Linsen, Kichererbsen und Bohnen für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung? Und wie können sie zu einer vielfältigen und stärker pflanzenbetonten Speiseplanung beitragen?
Der Thüringer Ökoherz e. V. lädt zu einem praxisnahen Einblick in die Verarbeitung und den Einsatz von Bio-Hülsenfrüchten in der Kita- und Schulverpflegung ein. Bei einem Produktionsrundgang durch die Astaxa GmbH erfahren Sie, wie Bio-Hülsenfrüchte aufbereitet werden und wie vorgekochte und getrocknete Produkte den Küchenalltag erleichtern können.
Anschließend erhalten Sie praktische Tipps für den Einsatz von Hülsenfrüchten in der Gemeinschaftsverpflegung. Gemeinsam werden vielseitige Gerichte zubereitet und verkostet – von Aufstrichen über Zwischenmahlzeiten bis hin zu Hauptgerichten. Dabei bleibt Zeit für fachlichen Austausch und Fragen aus der Küchenpraxis.
Weiterführende Informationen sowie die Anmeldung finden Sie auf der Internetseite des Thüringer Ökoherz e. V.
Informationen
Vernetzungsstellen für die Kita-Verpflegung sind in (fast) jedem Bundesland ansässig. Die für Sie zuständige Vernetzungsstelle finden Sie in der Übersicht vom Bundeszentrum für Kita und Schulverpflegung.