Kita- Wo das Ernährungsverhalten geprägt wird
Für ein gesundes aufwachsen brauchen Kinder ein ausgewogenes und qualitativ hochwertiges Essen, welches auch im Punkt des Geschmacks überzeugt. Die Verpflegung in der Kita kann dies vielen Kindern ermöglichen. Zudem bietet eine Kita die Möglichkeit Kindern noch mehr wie eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung zur Verfügung zu stellen, auch ihre Esskultur und ihr Sozialverhalten werden rund um das Essen an diesem Ort geschult.
In Deutschland werden rund 2,5 Millionen Kinder täglich in Kindertageseinrichtungen mit mindestens einer Mittagsmahlzeit verpflegt.
Die Kita hat dadurch die Chance Kinder frühzeitig an einen gesundheitsfördernden Ernährungsstil heranzuführen und das zukünftige Ernährungs- und Essverhalten positiv zu prägen.
Im Kindesalter findet eine frühzeitige Prägung des Ernährungsverhaltens statt; daher ist ein ausgewogenes Verpflegungsangebot für die Kleinsten besonders wichtig. Die Kita stellt einen Bildungs- und Lernort in vielen Bereichen dar, auch für das Thema Ernährung. In der Kita hat jedes Kind die Chance, unabhängig von Herkunft oder sozialem Status, in den Genuss einer vollwertigen Ernährung zu kommen. Durch das Anbieten von attraktiven und gesundheitsfördernden Speisen in der Kitaverpflegung kann die Gesundheitssituation der Kinder nachhaltig verbessert werden, indem unter Einhaltung der DGE-Qualitätsstandards als Mindestanforderung allen Kindern, der Zugang zu einer vollwertigen Ernährung zur Gesundheitsförderung im Kita-Alltag geboten wird.
Seit dem 01.01.2018 gilt die Novellierung des Kindergarten-Gesetzes in Thüringen (§18 Abschnitt 4 ThürKigaG):
„…Der Träger der Kindertageseinrichtung gewährleistet die regelmäßige Versorgung der Kinder mit einer warmen Mittagsmahlzeit. Diese hat den aktuellen ernährungswissenschaftlichen Qualitätsstandards für eine ausgewogene altersgemäße, vollwertige und gesundheitsfördernde Mittagsmahlzeit in Kindertageseinrichtungen zu entsprechen.“
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